(图/取自网路)
追求健康身材也不能矫枉过纵，医生表示，依个人体质不同，可能会造成营养失衡，反而危及生命。日前一名60岁妇人身高143公分、体重42公斤，天天採取无醣、无油、无盐饮食，又因为体内有结石，误信网路传言，以为只要多喝水就可排出结石，因此每天勐灌5000CC以上的水。经过一段时间后，经常感到疲倦、没有食慾及时常头痛，有一天因为呕吐、不能唿吸送到急诊，经诊治发现，病患因饮食不正常已有酮酸血症，又大量喝水，终于导致水中毒。
书田诊所新陈代谢科主任洪建德表示，这名妇人早餐吃生菜沙拉不加盐，中餐吃烫青菜，晚餐吃蔬菜捲，偶尔才吃一点肉，饮食力行无醣、无油、无盐的生活持续一年，经验尿已发现大量的酮酸，加上每天喝超过5000㏄的水大量稀释，使得体内电解质不平衡加剧，因而引起水中毒。
(图/取自网路)
洪建德指出，没有醣类分解成大脑所需的葡萄糖，体内就会改分解肌肉与脂肪组织来促成葡萄糖新生，但会伴随着大量的酮酸生成，产生酮酸血症。一旦出现酮酸血症，容易引起渗透压性利尿，流失电解质，若再大量喝水稀释，更会加剧电解质不平衡，引起水中毒；长时间钙质负平衡还会加速骨质疏松，形成慢性自杀。
洪建德建议，日常饮食应均衡，摄取适量的油、盐、醣、蛋白质及维生素、矿物质才是维持健康的不二法门，正常人一天至少摄取75至100克的淀粉、5克盐及2茶匙约18克的油脂，水量则视每日排尿量再适当补充就好。如果有疾病，亦应寻求正规治疗方式，遵从医嘱治疗追踪，不要想走捷径，或道听途说尝试偏方，让自己处于危险中而不自知。
【101传媒／整理报导】
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