（图／取自网路）
王品集团于11月3日在台大体育馆举行第9届盃托盘大赛，新任董事长陈正辉首度主持这场王品的传统盛会，近200队海内外队伍将在今天一较高下。陈正辉表示，王品盃举行了9年，过去8年累计参赛队伍上千队，全台累计超过5000名学生曾参与赛事，更被不少餐饮观光科系所纳入学生毕业门槛。觉得餐饮业是年轻人的行业，要经营得全靠人才；台湾的餐饮业目前正在蓬勃发展，这行业以前是年轻人不会读书才会去做的，大部分的家长也不放心，但现在证明不是如此，王品的目标是把台湾餐饮业带向国际舞台。
国内餐饮业者採取「多品牌、快速展店、差异化与国际化」的经营策略，经济部预估，今年全年餐馆营收将突破新台币3500亿元，创近10年新高。陈正辉表示，台湾餐饮软实力备受国际肯定，且今年王品集团再度荣获远见杂志五星服务奖的连锁餐饮业态冠军，希望藉由赛事将集团的服务精神与专业训练，传承给台湾餐饮科系的同学，共同提昇台湾的服务水准。
（图／取自网路）
因应庞大人力需求，王品集团8月起陆续举办5场集团「招募列车」徵才，为展店计画储备人才。今年第9届托盘大赛首度在赛事现场举办「王品新秀培训计画」说明会，另一创举则是网路直播现场赛况，邀请亚洲三地7队海外队伍参赛。
王品过去培养很多餐饮从业人员，在人员的训练也很精实要求，对于未来方针，也正一步步拟订，但是大篇幅的成长，仍是需要许多的人才来支持，顾藉由这一次的比赛，不但寻找人才，也鼓励年轻人可多往餐饮业方向找到自己的未来。
【一零一传媒／整理报导】
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