义大利餐厅主厨送暖 变电箱热食排排站

2018-01-20
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义大利餐厅主厨送暖 变电箱热食排排站

(图/翻摄自联合新闻网)

 

每到深夜台中公园旁的变电箱上,就会出现一碗碗热腾腾的食物,不仅有烩麵、炒饭与热粥,冬至时还会出现咸汤圆。这些食物都来自一名义大利餐馆的老闆何宇净,有别于其他团体分发食物的方式,何宇净选择低调地将煮好的食物整齐的排在变电箱上,更表示「不打扰的爱心就是一种尊重。」

 

从小在台中大里成长的何宇净,现年32岁,是一名鲁凯族青年,想要成为一名厨师的他,从大学时期就在义大利餐厅打工,从洗碗工一路努力,终于在去年5月于台中公园旁开了属于自己的一间义大利餐厅「多纳餐馆」。

 

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(图/翻摄自联合新闻网)

 

但餐厅开业不久,他就注意到对街变电箱附近有街友在乞讨,询问下才知道,原来公园旁有不少街友都在乞食,因此他决定将每日剩余的食材,烹调变化后,制成美食赠与街友们享用。何宇净提到,小时候爬山时都会遇到,在山区茶亭休息时,有人贴心准备热茶倒在茶缸供人饮用,称之为奉茶,而他提供的事热腾腾的食物,就称为奉食。

 

何宇净服役期间曾意外坠楼受伤,治疗过后有整整一年的时间无法进食,因此他特别了解没饭吃的痛苦,也因为这种感触,他认为只要他有能力,就会继续烹煮食物,奉食给街友。何宇净表示「每个人一定都会有痛苦跟难过的时候,我们应该都有同理心,能理解街友也是因为低潮才出来乞食,正因为如此,我们更应该理解与尊重。」

 

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