台南市政府为强化台南农产的国际竞争力，规划在玉井区打造「低温蒸热双检疫处理园区」获得中央支持，今（6）日由台南市长黄伟哲陪同行政院陈建仁院长、农委会陈吉仲主委主持动土典礼，预计明(113)年中完工启用，让台湾冷链加值，提升鲜果的国际竞争力。包括立委赖惠员、郭国文，及市议员颖艾达利Ingay Tali、朱正轩都到场关心。
台南市长黄伟哲感谢前院长苏贞昌以及新阁揆陈建仁，黄伟哲表示，台湾水果品质优良，但过去欠缺好的蒸热和冷鍊设备，外销品的保鲜较难掌握，玉井冷链是台南山区的重大建设，也是他提出来的竞选政见。感谢中央全力支持玉井农产加工冷链物流中心，也谢谢郭国文及赖惠员两位立委为台南争取，让这项预算高达6.39亿元的庞大工程顺利开工，这是南部冷链系统里最大的厂，将开启台南农业加工及物流新里程碑。
行政院陈建仁院长表示，冷链中心的建置能够加强台湾的农特产品外销的竞争力，尤其近年凤梨、芒果等台湾具有国际知名度的果品外销日本，深受日本民众欢迎，也有旅居日本的台湾人对于能够吃到来自台湾的水果感到惊喜，大赞台湾的水果品质。冷链中心的建置，就是希望能够提升农产品在蒸熟、低温检疫的技术上减少损坏率，期盼玉井冷链中心完工后，能将成功率提升到95%以上。
陈建仁致词时提到，自己母亲是台南人，所以身为「半个台南人」的他，看到赞黄伟哲市府很照顾农民，让他「与有荣焉」。玉井冷链系统，在地方和中央携手合作下，快速进行动土，预计明年可以完工，能够帮助拼农产外销。
陈建仁还特别提到一段故事，表示自己旅居日本的二姊，在日吃到台南的芒果跟凤梨，「感动到流目屎（眼泪）」，连日本朋友也都称赞。所以台湾农产「品质很好，就是台湾的骄傲、台湾之光」。
南瀛农产国际行销公司余清永总经理表示，近年农产运销冷链产品需求逐年攀升，冷链物流中心除了减少运输过程中损耗，透过集中包装及检疫处理，亦能协助农民小批量出货，延长青果保鲜期、减少青果损坏，并调节产销。
芒果主要产区南化农会温进添总幹事表示，产季高峰期常有冷藏设备不足情形，冷链物流中心启用后，相信能大幅提升农产运销品质，也能稳定产销。
福农合作社林其福主席则指出，像是柚类、蜜枣这类的水果低温检疫，以往都只能送中部进行作业，未来有了玉井冷链物流中心，就可就近提供服务，让台南不仅具有产地优势，还可收购南部地区果品，把产销的饼做大。
台南市政府表示，这项工程获得行政院农业委员会5.5亿元补助经费，加上地方自筹总经费，总计6.39亿元。今日开工动土的部分为园区农产加工及冷链物流中心新建工程，总经费4亿5500万元。
玉井农产加工及冷链物流中心新建工程为地上二层钢筋混凝土及钢构结构物，地下开挖深度3.5公尺，採用明挖工法，分别建置分级预冷区、加工作业区、冷藏冷冻区及办公区，总楼地板面积约7790平方公尺。
另外，位于园区旁原有的玉井蒸热处理厂新设备已汰换完成，将于今年芒果产期正式启用，未来每年芒果总处理量最高可达800公吨，全程处理时间由原本4.5小时缩短为3小时，大幅提高检疫处理量能及效率，并减少蒸热过程中损耗，解决热伤害问题，果品处理良率几乎可达100%
【101传媒／整理报导】
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