(世界食品安全日跨部会推动食安列车。图由 环境保护署 提供)
2018年12月20日联合国大会通过决议 ，决定自今年（2019）起将6月7日定为「世界食品安全日」（World Food Safety Day）。为响应世界食品安全日创立元年，卫生福利部邀集经济部、教育部、行政院农业委员会及环境保护署共同办理跨部会记者会，强调从农场到餐桌守护食品安全的决心。
消费者日常必需之食品，其生产过程，从环境永续、粮食安全、产制加工、国际贸易到末端之消费者教育，各个食物链环节均有其重要性。为提升食品安全管理，政府于2016年6月推动「食安五环」政策，各部会齐心为食安努力，例如行政院环境保护署成立「毒物及化学物质局」，从源头管控具食安风险疑虑毒性化学物质；行政院农业委员会推动植物医师制度，客制化辅导农友病虫害管理，提供农民精准的用药建议，辅导吉园圃升级为产销履歷，强化溯源管理。
另外，卫生福利部亦推动食品业者登录机制，掌握全台45万家次业者之基本资料及分布动态，并全面强化稽查量能，提高查验强度，逐年提升市售进口及国产食品之抽验合格率；经济部协助食品制造业者导入食品防护计画，建立可减少蓄意污染及非蓄意污染风险之防护机制，并协助国内业者接轨国际食品安全管理体系；教育部鼓励学校午餐採用国产可追溯之生鲜农渔畜产品标章（简称「四章一Q」）食材，目前全国22个县市全面推动，受益学生约160万人。
为了让我国民众一同响应世界食品安全日，即日起至6月14日，民众可至卫福部、环保署、农委会、经济部、教育部之粉丝团参加「我响应･我号召」活动，就有机会得到丰富奖项。此外，环保署加码活动，自即日起至6月30日註册成为环保集点会员并响应环保署粉丝团活动，即有机会获得百万绿点。
政府将持续透过跨部会合作，从农场到餐桌守护民众食品安全，并加强业者及民众教育宣导，期望建构消费者透明、友善与安心的消费环境。
(本署化学局谢局长与农委会黄副主委将环境永续与食品安全黏贴于食安列车。图由 环境保护署 提供)
(跨部会与食安战士共同推广世界食品安全日。图由 环境保护署 提供)
公告时间：2019/06/05
新闻来源：https://enews.epa.gov.tw/enews/fact_Newsdetail.asp?InputTime=1080605095023
资讯来源：环境保护署
【101传媒／整理报导】
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