(图取自网路)
卫生福利部于本(21)日预告修正「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」，草案修正重点为增订8项亚硫酸盐漂白剂在发酵蔬菜及腌渍蔬菜之使用范围及限量，以及增列二氧化硫为食品添加物。该草案将进行为期60天之预告评论期，以蒐集各界意见。
食品添加物标准之订定，均参阅动物安全性试验资料、国际间相关法规标准与准用情形、各种食品添加物品项之理化特性、加工用途及其使用之必要性、使用食品之种类、范围、加工制程及添加量等具体文献资料，并考量国人饮食习惯及健康风险等情况，审慎评估后据以订定，业者产制食品时如依使用限量规定合法添加食品添加物，尚不致造成消费者健康之危害。本次修正重点为增订第(四)类漂白剂亚硫酸钾、亚硫酸钠、亚硫酸钠（无水）、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠、偏亚硫酸氢钾、亚硫酸氢钾及偏亚硫酸氢钠于发酵蔬菜及腌渍蔬菜之限量标准为0.10 g/kg以下(以SO2 (二氧化硫)残留量计)，并增列二氧化硫为漂白剂，以维护国人健康，并与国际规范调和。
另，卫生机关对于市售食品之食品添加物持续进行监测，如发现有违反食品添加物使用范围及限量暨规格标准规定之业者，依违反食品安全卫生管理法第18条第1项规定，依同法第47条处新台币3-300万元罚锾，以维护民众饮食健康安心。
公告时间:2018/03/21
新闻来源:https://www.ey.gov.tw/UnitRSS_Content.aspx?n=8092BD84714005C0&s=AA138A553C34EEEA
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