年关将近,一摊一摊的尾牙聚餐,再加上除夕及春节假期也都会大吃大喝,虽然可以大为满足口腹之慾,但是对糖尿病人来说,却是很大的负担。对此医生表示,糖尿病人「怎么吃比不吃重要」,控制得宜就不用担心。
许多糖尿病人吃东西紧张兮兮,深怕多吃一点血糖就会飙高,在美食佳餚面前,经常寻思苦恼,到底该不该吃,有人甚至认为糖尿病严重干扰社交生活。
(王威杰认为,糖尿病人应学会「怎么吃」,有些食品尽量别碰。图/网路)
台南市立医院家庭医学科医师王威杰认为,糖尿病人应学会「怎么吃」,有些食品尽量别碰,包括加工类食品,即使Q弹多汁,也应避免食用。而白饭、米血、糯米肠、、萝蔔糕等淀粉制品,糖尿病人可以吃,但要适量。有些人在食用食物时,得搭佐料或沾酱,佐料应以葱、姜、蒜为主,搭配低糖酱油或芝麻酱,尽量避免沙茶酱、沙拉酱或油膏。
王威杰补充说明,血糖上升幅度和速度会随着饮食的量和种类而有差异,运动可以降低餐后血糖上升的幅度,用餐后1小时,持续快走、骑单车10分钟至20分钟,就能降低血糖。
(运动可以降低餐后血糖上升的幅度,用餐后1小时,持续快走就能降低血糖。图/网路)
除此之外,定时定量,不要因为预期年夜饭会吃很多而省略当天的午餐或大年初一的早餐,因为这样会破坏血糖的恆定。喝酒不过量,不要空腹喝酒,大量的酒精容易导致糖尿病患者低血糖发生。充足的睡眠,剥夺睡眠会使得血糖控制变困难,而且会在不知不觉中吃得更多。维持运动等,把握四项原则,也有助于糖尿病患者安心过个好年喔!
【101传媒/整理报导】
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