根据《关键评论网》，曾任台湾总统、高龄94岁的李登辉退而不休，现竟变成了「畜牧业者」，积极復育台湾和牛，坚持让台湾人吃到不输日本和牛的台湾和牛。据了解，台湾和牛已经復育成功，李登辉也将以「农业经济学博士」身分，预备12月要在日本发表学术论文。
(李登辉成功復育台湾和牛。图取自李登辉脸书)
《苹果日报》报导，李登辉近几年的和牛復育研究，已成功復育出小牛，他将其命名为「源兴牛」。之后，李登辉也将以「农业经济学博士」身分，在12月于日本发表学术论文，报告种牛来源。
李登辉偶然得知台湾擎天岗的黑牛是从二次大战日治时期开始放牧，意外保存了最接近日本「见岛牛」原种的基因，因此在新光兆丰农场「王菲草原」旁的乳牛区设立育种研究所，积极投入復育研究。
(李登辉探视復育出的台湾和牛。图取自李登辉脸书)
1月时，《自由时报》的报导也曾提到，农场内共饲养20头来自阳明山擎天岗的阳明山牛，包括种公牛、母牛都有，当时还是试验性质，也有请专人照顾牛只，兆丰农场方面则从旁协助。
前总统李登辉曾发下豪语：「3年内要让台湾牛上市」、「希望让台湾人吃到不输日本和牛的台湾和牛」。
前总统李登辉1949毕业于台湾大学农业经济学系学士，后1953年拿到美国爱荷华州立大学农业经济学硕士，并在1968年获得美国康乃尔大学农业经济学博士。
【101传媒／整理报导】
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