(图/取自联合新闻网)
新北市甘薯盛产，金山区青年农民杨新基发挥创意，引进富含青花素、口感香Q的日本品种「紫玉甘藷」，并与各种颜色的甘薯种在一起，色彩缤纷，相当新引消费者目光。
除了成功种植出日本品种紫玉甘薯外，杨新基也栽种常见的台农66号红心甘藷和台农57号黄心甘藷，将不同品种的甘薯种在一起，深受大小朋友喜爱。年轻时的杨新基曾从事铁工，15年前因父亲年迈辛劳，因而返乡继承家业种植甘藷，现今已是金山区种植甘藷面积最大的青农代表。除了在市府农业局补助下引进甘藷自动插苗机，解决人力不足的问题外，也种植高品质甘薯提高经济价值，称起一家生计。
杨新基指出，金山地区的甘薯品种以台农66号红心甘藷为主，每年的8月至11月为盛产期，香甜可口、口感香Q，近年来则增加栽种57号黄心甘藷，以及从日本引进富含花青素的紫玉甘藷等「多彩甘藷」。目前甘薯进入盛产期，尤其是北海岸石门、金山、万里等区背山面海，因土壤排水性佳，相当适合甘薯栽种，再加上北海岸地区夏季日照充足雨量少，生产的甘藷特别优质，香甜可口，通常在每年的4月至5月种植，8月份开始採收，现在吃正是时候！
【101传媒／整理报导】
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