(火龙果富含钾离子／图／取自网路)
外食族时常因为吃太咸，而导致身体部分水肿，钠含量摄取过高容易引发高血压你知道吗？根据国民营养健康状况变迁调查，20岁以上的国人，每100个，就约有25个人的血压过高！平均4人当中就有1位有罹患高血压的危险性，估计台湾可能罹患高血压的浅在病患高达460万人，其中问题就出在台湾的外食族偏多，餐餐在外用餐，容易摄取过多的钠，导致高血压的症状产生。
除盐巴含钠之外，酱油或各式沾酱及加工食品，像是市面上的罐头、泡麵与火锅料等，都有掺加纳在里面。卫服部建议成人每天摄取的钠含量为2400毫克，相当于6公克的盐巴，而根据调查结果，平均国人每天摄取的钠含量都超出1500毫克，长期下来可能导致高血压病患增多，也有可能造成心血管疾病、中风、肾脏衰竭等等疾病，引发国人健康问题。
如何帮助身体排出过多的钠呢？营养师建议，可摄取富含钾离子的香蕉和火龙果。香蕉中含有丰富钾离子和膳食纤维，可促进肠胃蠕动，火龙果也相同，除钾离子可以帮助排出身体过多的钠，其中的膳食纤维，也可促进肠道蠕动，预防便祕，降低罹患大肠癌的风险。
【101传媒／整理报导】
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