(图/取自台北市卫生局)
台北市卫生局获报，知名业者古吉食尚有限公司（Milky Cookie）使用及贮存逾期原料，日前派员至现场稽查发现，制造场所贮放4项逾期烘焙原料。卫生局今日约谈实际负责人到案说明，经调查违规属实，依违反食安法处分Milky Cookie新台币9万元罚锾。
台北市卫生局指出4项逾期烘焙原料包括：水手牌特级强力粉22kg「水手牌蛋糕粉22kg」各1包、「亨氏黄芥末酱」1罐、「墨西哥玉米饼调味粉」各1包。卫生局调查发现，Milky Cookie所使用的水手牌特级强力粉，及蛋糕粉是用来制作饼干，并没有在菜单上，有订单才会提供，而亨氏黄芥末酱已过期一年多。
(图/取自台北市卫生局)
位于辛亥路上的Milky Cookie则向卫生局供称，水手牌特级强力粉及水手牌蛋糕粉用来制作饼干，并没有在菜单上，有订单才会提供；墨西哥玉米饼调味粉及亨氏黄芥末酱逾期，是因为员工未确实查核日期所致。
卫生局当场查获贮存4项过期原料且分别有拆封及未拆封情形，显然有不当使用，已违反上开规定，应予处分并列管不定期稽查。此外，卫生局也发现公司还有另外四项食品卫生缺失:「员工未戴工作衣帽」、「员工未做体检」、「烤箱油污」、「麵粉类未离地放置」，已依违反食品安全卫生管理法第8条规定，若业者未在限期内改善将开罚。
【101传媒／整理报导】
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