(图/取自网路)
日本媒体日前报导,一名半岁男婴进食蜂蜜之后,居然因此罹患婴儿肉毒桿菌,最后不幸中毒身亡,引发许多家长担心。既然生吃蜂蜜有风险,那么蜂蜜蛋糕等蜂蜜类糕点制品是否也会中毒?
儿科医师杨为杰指出,婴儿週岁以前不能吃蜂蜜和坚果类。蛋白、海鲜以及有毛类水果都可以吃,就是蜂蜜不行,因为蜂蜜可能含有肉毒桿菌,而坚果也机率造成婴儿窒息,绝不能轻易餵食。
杨为杰分析,肉毒桿菌是普遍存在于自然界中的一种细菌。它分泌的肉毒桿菌素,会抑制神经传导而让肌肉无法收缩、麻痺。若影响唿吸肌肉,让人无法唿吸,就会有生命危险。若影响肠道肌肉将导致让肠道无法蠕动,影响消化与吸收。
(图/取自网路)
据美国相关研究结果显示,99.8%的婴儿肉毒桿菌事件发生在週岁以前,主要原因为婴儿的肠道酸性不够,益生菌丛不足。若婴儿不慎误食肉毒桿菌孢子,孢子恐于婴儿的肠道内繁殖,接着分泌肉毒桿菌素。多数婴儿的初步症状即为便秘,接着出现是食慾不振、眼皮下垂以及全身无力等情形。
此外,杨为杰也提醒家长,1岁以下的婴儿,严禁食用蜂蜜及其制品,而婴儿的食物务必做好最完善的清洗,一定要把污泥洗净。若婴儿超过三天没有排便,或合併食慾不振,一定要寻求儿科医师帮助。
【101传媒/整理报导】
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