(图/翻摄自网路)
台湾糖尿病患已突破227万人，其中糖尿病确诊前，多数都有「肥胖」问题。糖尿病为十大死因第五位，根据健保署统计，台湾40岁以上的糖尿病患，7成有BMI过重及肥胖问题。若持续肥胖，将会加速心血管发生风险，连带导致血糖控制功能衰退。因此，「控糖和减重」成为了糖尿病患最棘手的问题，而错误的饮食观念反会让糖尿病的死亡风险增加3成。
糖尿病患者在发病的早期，大部分人都没有什么特别的症状，只有一些不引人注意的不舒服的感觉，要是没有刻意去检查的话，根本无从发现。有一名65岁病患罹患糖尿病20余年，长期受肥胖困扰，于是跟着女儿一起透过「少量多餐」的方式来减肥，但奇怪的是体重不增反减，糖化血色素更飙到10%。「少量多餐」一直是许多人非常推崇的减肥方式，即能照常进食也能减重，然而这个方法对糖尿病患者来说并不适合。
台北市居家照护营养师程涵宇指出，糖尿病患若採用一般人的减重方式，不仅可能减重不成，血糖反而会更容易失控。对糖尿病患来说，要减重的话「饮食习惯、选择和辅助控糖」才是重点。程涵宇提醒，糖尿病患仍要记得少油、少盐和多纤的饮食原则，并补充油质蛋白质。
(图/翻摄自网路)
如何透过营养治疗帮助糖尿病管理？营养师建议，不只是少糖、少油、少盐和多水溶性纤维，还有乳清蛋白。研究显示，乳清蛋白有助于降低21%餐后血糖。能够帮助控制血糖和体重，也可减缓胃排空的时间，刺激胰岛素分泌，降低饭后血糖。从饮食上对抗糖尿病并不难，臺大医院糖尿病友联谊会会长张坤来就建议，糖尿病病患可向营养师、卫教师询问，「分辨哪些食物含有碳水化合物，才能做好饮食代换，灵活运用。」
【101传媒／整理报导】
-------------------------------------------------------
文章内容若有侵权疑虑，请来信告知。
客服信箱：[email protected]
免责声明：
部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。