受到今年暖冬影响，高丽菜大丰收，但在市场供过于求的状态之下菜价大跌，一颗高丽菜只要10元就能买到，菜园更开放民众亲自到现场採摘带回家。但大量囤积高丽菜恐会产生保存不易、食材浪费的问题，为此，新北果菜公司紧盯高丽菜交易行列，农业局也号召大家将高丽菜拿来做泡菜、包水饺，而人在美国参访的新北势找朱立伦，更是跨海揪团发起「抢救高丽菜」大作战!率新北市府团队採购500箱高丽菜并邀情民众共同参与!
(图/翻摄自网路)
眼看今年高丽菜虽然大丰收，但价格却从两个月前一斤70多元，大跌到一斤不到7元，从菜金变成菜土，让人在美国参访的新北市长朱立伦忍不住「跨海」发起活动抢救高丽菜，当下立即启动跨局处的「惜食分享」机制，第一波先向中南部菜农採购500箱、至少1万公斤的高丽菜，也开放民众团购一起分享好东西。另外，新北市政府也将在18日号召「泡菜达人」、餐饮科系师生教大家制作高丽泡菜，善加利用高丽菜不浪费、响应惜食。
(图/翻摄自网路)
新北果菜公司董事长廖清荣表示，由于高丽菜市场价格大跌，每日都紧盯高丽菜交易行情，7日菜价平均交易价格跌破每公斤5元，已立即连技产地也与农业局合作启动团购机制，即日起至17日止将以一箱20公斤、200原产地优惠价来协助农友销售。加上新北市长朱立伦跨海响应的团购活动，各界一起帮助菜农好过年、积善积福「抢救高丽菜」!
【101传媒／整理报导】
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