为瞭解市售肉加工食品于制作时是否有使用产品成分以外之肉品，臺北市政府卫生局至该市餐饮店、超市及早餐店等处抽验市售肉加工产品，检验动物性成分共计15件产品，结果均符合规定。
（图/臺北市政府卫生局提供）▲臺北市政府卫生局105年肉加工品动物性成分鑑别抽验结果名册
本次抽验15件产品，检验项目为动物性成分定性筛选、牛、猪、鸡、鸡或鸡蛋、鱼、羊成分定性检验，检验结果检出之动物性成分均与产品标示成分相符。
臺北市卫生局唿吁食品业者应慎选合格来源厂商，以确保产品品质，同时唿吁业者应秉持职业道德良知，于产品加工过程、食材的选择等，均应符合食品卫生安全，若食材有添加动物性之成分时，应清楚标示并完整揭露产品资讯，以维消费大众之健康与权益。
(图/取自网路)
民众如有食品安全卫生问题或消费疑义，可电洽市民当家热线：1999(外县市民众请拨02-27208889)转7105。以上稽查结果，可上臺北市政府卫生局网站查询相关讯息。
【101传媒／整理报导】
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