臺北市政府卫生局于今年7月份执行中元祭祀食品抽验计画，抽验地点包括超市、大卖场、传统市场及中元节祭祀食品贩售店等，共计抽验30件（包装10件、散装20件），品质检验结果均符合规定；另针对10件完整包装产品进行标示检查，结果3件不符合规定。
此次共计查验30件产品，包含10件素三牲、10件糕粿、5件生鲜肉品及5件生鲜水果，检验项目包括防腐剂、过氧化氢、着色剂、动物用药、氯霉素类、乙型受体素及残留农药等项目，结果均符合规定。本专案同时执行10件包装食品之标示检查，其中1件「四季斋四季腊肉」、1件「素茶鹅」及1件「火腿三牲礼」营养标示均不符合规定。针对前述不符规定产品，来源厂商分别属新北市及臺中市，已移请所辖县市卫生局处办。
（图／臺北市政府卫生局提供）
（图／臺北市政府卫生局提供）
臺北市卫生局表示，案内包装产品营养标示不符规定，係违反食品安全卫生管理法第22条第1项第8款规定，可依同法第47条第7款处分责任厂商新臺币3万元以上300万元以下罚锾，并命产品限期回收改正完成。
臺北市卫生局唿吁民众在选购中元节食品时，除可向信用良好的厂商购买外，应多注意素三牲是否于低温保存贩售、如为包装产品其标示是否完整。相关食品业者应重视产品制作过程、环境、人员卫生及自主管理情形，于批发、零售或供摊贩使用时，皆应尽可能将产品冷藏保存于7℃以下，如置于常温，以不超过3小时为限，并採「先进先出」原则，以维持产品的品质。
（图／臺北市政府卫生局提供）
民众如有食品安全卫生问题或消费疑义，可电洽臺北市民当家热线：1999(外县市民众请拨02-27208889)转7105。以上稽查结果，可上臺北市政府卫生局网站 http://health.gov.taipei/ 查询相关讯息。
（图／臺北市政府卫生局提供）
资讯来源：臺北市政府卫生局提供
【101传媒／整理报导】
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