85度C甜点主厨陈立喆亲手制作樱桃巧克力蛋糕(图/撷取自网路)
85度C父亲节档期将开跑。今年父亲节蛋糕强打DIY手作蛋糕,预计光是主题款手作蛋糕就可卖出3万个,目标全档期卖出20万个,较去年成长1万个。同时,因应酷暑商机,85度C推出2款新饮品。其中,冰沙上市不到1周已热卖超过2万杯,估算挹注营收近百万元,为夏季业绩再添成长动能。
随着手作风潮盛行,85度C今年开创连锁咖啡烘培业先例,首创让消费者自己装饰的父亲节蛋糕「木法沙之爱」。另一方面,85度C也抢搭夏季冰品商机,陆续推出优格彩虹冰沙和BEER冰茶。其中,优格彩虹冰沙自6月24日开卖以来,平均每日卖出近4000杯,优于预期,为今夏的业绩成长再添新动能。
木法沙之爱DIY造型蛋糕(图/撷取自网路)
为了吸引消费者,85度C表示,7月8日到8月5日活动期间只要预购父亲节主题款蛋糕即享有85折优惠,且至8月8日全店单笔消费满500元,上网登录发票还可再抽天梭錶。适逢今年8月5日是85度C的12周年庆,消费者可注意,当日全店商品一律85折,且生日好康将延续到年底,8月5日当天购买整个蛋糕可享85折,缴清款项可于年底前取货,预计再引发一波消费热潮。
目前85度C全台共有389家店,中国大陆514家,美国19家,澳洲5家以及香港8家。其公司表示,这个月美国已开2家,预计下个月再德州开出首店,力拼年底前在西雅图开店。
【101传媒/整理报导】
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