(图/取自网路)
你知道台北市营养午餐一餐最高60元，是偏乡学校的一倍以上吗？而北市餐盒食品公会统计，北市一百所公私立学校每天外订团膳约7万份，一年产生2040吨厨余，换算等于340万个便当；以一餐平均55元计算，一年约浪费18亿零7百万元。至于学生为何倒掉营养午餐？一名老师透露，学生专挑鸡腿吃，剩最多的是青菜和海带，常原封不动送回。
有校长直言营养午餐真的是不好吃，所以有许多家长为了让小孩吃得下饭，每天都订披萨、排骨饭、焗烤麵，甚至还有五星级饭店餐盒和日本料理店外送，彻底将小孩的胃惯坏了！学生的饮食观念改变，必须从家庭着手。让含糖、高热量、高油脂食物成为「例外」，只有特定节日才能享受到特权，要让孩子的味蕾习惯清淡的饮食口味，久而久之，就会成为生活习惯。
另外，当家长听到孩子抱怨营养午餐不好吃时，应理解孩子的抱怨是他的「需要」，或是他的「想要」。切勿以「让孩子好好吃一餐」的补偿心理，从外订购高价位或满足孩子口味的美食。如此的回应方式，放大了孩子的口腹之慾，养成了不正确的饮食观念，甚至也造成了「有钱就买得到」的错误价值观。
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家长甚至可以跟孩子说，假设外食一餐的是一百元，营养午餐只需六十元，一天省下四十元，一个月约二十天营养午餐就可以省下八百元，这些钱可以捐出去帮助需要帮助的家庭或老人，这是利己又利他的好事，也可以藉此培养孩子正确的饮食观念，不造成多余的浪费。
对于营养午餐的现象，台北市教育局长汤志民指出过去的营养午餐问卷调查，国中的满意度为六成，国小则达到七成，教育局也会定期让厂商更换菜色。但若学童真的不吃营养午餐，汤志民表示这就要靠老师的宣导与帮忙了。最后，营养午餐的现况，还需要我们一起努力，减少不必要的浪费，创造出附带的价值，并培养孩子正确的价值观念。
【101传媒／整理报导】
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