(图/取自网路)
经歷民众灭顶食安风暴后，为了重拾消费者信心，味全（1201）日前决定公开林凤营鲜乳生产基地，要让大家一窥产品制程，而即日起，包括林凤营牧场以及味全高雄厂，将接受一般民众报名参观。执行长苏守斌表示，希望作业流程透明公开，能让民众更安心饮用国产的高品质鲜乳。
日前味全执行长苏守斌已经公开表示，只要民众、网友查出林凤营鲜乳是「化工奶」，味全将赔偿1亿元，但鲜乳销量仍未回升，在灭顶行动下，味全也出现连6季亏损。
味全表示，一向秉持「安心、透明、公开」的承诺，公开林凤营鲜乳基地，希望透过透明公开的参观行程，解答外界对于鲜乳的诸多疑问，而这也是国内鲜乳大厂，首度将牧场饲养到包装生产的完整流程，全部开放给一般民众参观，可说是业界创举。
(图/取自网路)
「林凤营鲜乳好喝的秘诀非常简单！」味全执行长苏守斌指出：「有受到良好照顾的健康乳牛，加上严密监控与检验的全自动化生产过程，只需要亲自走访透明工厂或是 透明牧场，就会瞭解林凤营鲜乳的高品质，来自于味全对于每一个细节的坚持与要求。我们很乐意将牧场与工厂的作业流程向大众透明公开，让民众能够更安心饮用 国产的高品质鲜乳。」
另外，味全也将辅导旗下10个牧场通过TGAP认证，全面促进产业永续发展，在高雄厂部分，去年已通过TQF认证，未来将寻求SQF的国际食品安全品质最高标准认证，估计今年第三季就能取得；而年底前则要完成B2B的商品溯源，并准备斥资4,000～5,000万元建构食品云，希望打造一个安心的平台，以重拾消费者信心。苏守斌表示，面对外界的质疑，味全希望透过作业流程的公开，可以让民众喝得安心，同时会持续做好产品的溯源管理、把食安当成一辈子的工作，以成为食品业界的标竿公司。
【101传媒／整理报导】
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