王功蚵1斤涨到160 青蚵嫂也没看过!

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2015-11-11

王功蚵1斤涨到160 青蚵嫂也没看过!
(图/取自网路)
 

化县王功地区养殖的蚵仔,因为受到8、9月的「苏迪勒」以及「杜鹃」颱风摧残,产量锐减将近一半,且体型也变瘦了。但产地价格却从每斤110元,涨到160元,创下歷史新高。多数小吃业者被迫自行吸收或是少放来控制成本,蚵农则是说「嫁到王功这么久,这种价位还是第一次看到。」

 

这碗蚵仔汤 大约30多颗蚵仔,好像很划算,但是别高兴得太早,先来猜猜看要多少钱,这碗竟要100元。蚵农挖的蚵不肥也不美,瘦巴巴的,要把小小的蚵仔从蚵壳挖出来费时又费工,多出1/3的时间才能挖满1碗,费时又费工,造成蚵仔价涨翻天,从一斤110元涨到160元,是王功渔港这一带30年来没见过的价格。至于从产地再到市场则更夸张,价格最高竟喊到230元。

 

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(图/取自网路)
 

之前二次颱风横扫,重创中南部蚵棚,蚵仔产量锐减50%,蚵仔也变瘦了,加上收成减少一半,价格就往上飙,产地价涨到1台斤160元,连王功「青蚵嫂」都说是第一次看到。摊贩说,短时间价格不会跌,因为养蚵必须1年,预计未来半年蚵仔的价格都会维持在高点。

 

婆婆妈妈还能犹豫买不买,但做生意的老闆不敢涨价。苦于放少觉得难看,放多成本又很伤,面对老主顾只能咬牙苦撑,大多选择自行吸收一些。「以前肥美的时候比这个还大颗,现在瘦的时候,这还没缩水,煮下去之后像苍蝇一样」,小吃店业者无奈地说。

 

 

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