（图／取自网路）
夏天燥热容易没胃口，看准凉麵消暑热销商机，各大超商纷纷推出不同口味的凉麵迎合多元客群。台北市卫生局今年6、7月分别抽验连锁超商、大卖场、小吃店等贩售的凉麵，总计抽验49件凉麵，其中8件的大肠桿菌群超标，不合格率16.3％，其中1件为莱尔富民权二店的「饱胃站－川辣麻酱凉麵」，目前同批商品皆已下架。现已移请台中市卫生局追查源头，依法最重可处300万元罚锾。
北市卫生局食药处长王明理表示，本次抽验的49件凉麵，检验卫生标准(大肠桿菌群最确数、大肠桿菌最确数)，初验共24件不合格，经通知业者限期改善，复验仍有8件不合格，依《食品安全卫生管理法》处3万～300万元罚锾。另外，经追查莱尔富此款凉麵的来源厂商后，确定为台中市的太御食品公司，莱尔富收到通知后随即下架产品但是，但仍表示自行送验结果没有超标。
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王明理表示，大肠桿菌群虽非食品中毒病原菌，但凉麵验出超标代表该产品的制程卫生不佳，包括食材、器具、包装和保存环境遭污染，或工作人员的个人卫生状况不佳造成，但不致于直接影响身体健康致病。本次不合格产品均已下架。
至于其他不合格凉麵，其大肠桿菌群最确数都超过1100 MPN/g，标准为1000 MPN/g以下除莱尔富外，7件违规凉麵都是自制，包括台北市豆腐伯凉麵、小邵专业凉麵、金贺凉麵小吃店福德商行、欣龙江凉麵店、天利凉麵店和戴记凉麵江南分店。
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