(图/取自网路)
顶新黑心油意外爆出「重组牛肉」案外案,经卫生单位追查,消费者才惊觉,原来不管价格高低,国内竟有部分五星饭店、夜市摊商用的都是同一款重组肉的平价牛排。
火锅吃到饱、夜市平价牛排,甚至上传统市场採买,只要业者卖「重组肉」却未标示,最重通通可罚400万!卫生福利部食品药物管理署强调「重组肉品名标示原则」,餐饮业者如供应重组肉品应揭露产品讯息并熟食供应,若刻意欺瞒消费者,依食品安全卫生管理法开罚4万至400万元。
食药署食品组组长潘志宽表示,食药署日前公布「重组肉品名标示原则」,重组肉食品不论是完整包装或散装产品,皆应清楚标示,并于产品加註「仅供熟食」的醒语,否则一律开罚。
食药署强调,餐饮业者在菜单、立牌或挂牌等处,必须充分揭露正确讯息,如标示不实或易生误解者,可处4至400万元罚锾;未标示者,可处3至300万元罚锾;且违规产品皆须限期回收改正。
潘志宽说,至于贡丸、热狗、火腿、汉堡肉和香肠等加工品,由于民众已熟知其为重组肉品,并不在强制标示适用范围;他唿吁,民众选购食品时应看清楚标示聪明消费,且重组肉易发生污染,一定要熟食才安全。
【一零一传媒/整理报导】
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