(图/翻摄自网路)
冬至快到了，白白胖胖、QQ软软的汤圆正冒着热气向大家招手。许多人都会忍不住来上一碗甜软黏糯的汤圆暖暖身，但市售的芝麻、花生等包馅汤圆，热量不低，4颗等于一碗白饭下肚，常见有人吃出冬至肥，建议不妨动手制作「豆腐汤圆」单颗热量只剩不到10之1。
包馅汤圆，一天最好只吃2至3颗！市售冷冻汤圆普遍「油腻腻」油脂量稍高、热量不低，且因口感滑顺，常常一颗接着一颗吃，不知不觉摄取过多。
以常见的芝麻、花生等包馅汤圆为例，一颗热量约70大卡，4颗就抵过一碗白饭的280大卡；至于传统的红白小汤圆，10颗也有70大卡，若再搭配甜汤，都是营养师口中多吃会肥的陷阱。
(图/翻摄自网路)
营养师建议，真要吃汤圆，不妨自己动手制作「豆腐汤圆」，只要嫩豆腐300公克、糯米粉300公克、红麴粉少许，把糯米粉过筛后，与嫩豆腐搅拌揉捏，若太湿软可适量添加少许糯米粉，之后再取一半糯米糰加入少许红麴粉拌匀，将糯米糰分小块、搓圆即可。
豆腐汤圆口感软嫩、滑顺，相较一般纯糯米制作的汤圆，也较不黏腻，特别适合老人家及幼儿，搭配养生汤底，冬节照样可以过得很健康，且10颗豆腐汤热量约60大卡，还比一颗包馅汤圆来的低。
【101传媒／整理报导】
-------------------------------------------------------
文章内容若有侵权疑虑，请来信告知。
客服信箱：[email protected]
免责声明：
部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。