（图／取自网路）
一家台南食品大厂，周日（10/19）晚间7点接到卫服部通知周一要检查。早上工厂一开门，8个卫福部官员就出现工厂门口，查到凌晨仍不罢休，还扬言不配合就送检调，企业派出20多人配合作业。同时间，另一家位于台南大厂也正接受卫服部检查，企业派出一百多位配合调查。
正当卫福部长印信交接之时。同一时间，台湾各地正在展开一场雷厉风行的清查食品厂动作，甚至连情报员都开始穿梭台湾乡间要抓地下食品工厂。
接下被外界视为烫手山芋的卫福部长，蒋丙煌一出手就是大清查，他说：「没想到会有人这么没天良，面对这样无良的商人，非常时期要用非常作法，」不仅行政院跨部会总动员，连负责国家安全与情报系统的国安系统都要下来查食品地下工厂。
有史以来第一个食品科学专业接掌卫福部的蒋丙煌更首度透露黑心猪油的追查进度，蒋丙煌说，包括统一集团在内的台湾四大猪油厂都已经清查清楚，台湾99％的猪油都没有问题了。
至于，国人何时可以安心用油？蒋丙煌期望今年底以前，将台湾所有食品油清查清楚，即便碰上了选举并不适合这样大规模查厂，蒋丙煌仍坚持全面追查、有问题马上办。
【一零一传媒／整理报导】
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