获国际发明首奖的即食锅开餐厅了

2022-12-02
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疫情前最后一次的国际发明展2019年在韩国首尔举办,代表台湾参赛的「即食锅」,在世界数十国一千余件发明品中勇夺大会首奖!

 

获国际发明首奖的即食锅开餐厅了

 

即食锅的发明人陈献桢表示,即食锅改良传统圆形火烤两用锅为前后方锅,改良热源为前后锅独立分控,用哪锅开哪锅,并利用锅缘层叠蒸盘或蒸笼,加上前后弧形锅盖让蒸气循环加热,一锅同时多用,经济节能又环保,搭配各式创新配件,落实一锅包办铁板烧、蒸锅与涮煮等功能。目前分别在锅身造型、加热系统、无孔防烫锅盖、蒸盘、蒸笼、防烫锅身等重要核心部件取得各式专利,目前拥有27国一百余项10-25年的专利保护。

 

陈献桢表示,在新冠肺炎初期推出的家用型即食锅,因为疫情的关係,大部分人都宅在家里做料理,掀起一波抢购即食锅的热潮,创下知名电商新品上市三天就断货的新纪录。

 

为了造福广大饕客,也让更多人有体验即食锅的机会,经过多年研发终于突破技术瓶颈,商用即食锅的专利分控电磁炉在今年取得经济部商检局的认证通过。天成饭店集团张茂松总裁相信,以天成饭店集团数十年餐饮经营之丰富经验与富甲一方集团陈董事长所发明即食锅超强功能与品质之结合,双方强强联手必能为台湾未来之锅类餐饮市场开创一个无可匹敌的新蓝海,遂取「天成」与「富甲」结合为《天富》即食锅。并随即于板桥创办「天富即食锅」示范餐厅,相信一锅三飨的即食锅必定在现有单一功能的涮涮锅市场掀起一波歷史性的改变,也为年产值数百亿的火锅红海市场创造新一波的获利蓝海,欢迎饕客光临,也欢迎火锅业者联繫合作。

 

获国际发明首奖的即食锅开餐厅了 | 文章内置图片

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