很多年长者或失智长者都有心惊胆跳的经验，那就是在厨房煮东西煮到忘记，差点导致酿成火灾，日前下午就在玉里镇内一处民宅，巡逻员警发现屋外浓烟密布，员警惊觉有异，立即冲进屋内查看，发现一名80岁长者在厨房早被浓烟被呛的直咳嗽；经了解，原来是长者滷肉滷到忘记，导致铁锅烧焦，浓浓黑烟从厨房窜到屋外，幸逢巡逻员警经过即时出手协助化险为夷。
花莲县警察局玉里分局中平派出所所长潘永祥（原玉里派出所启模里管区）、警员翁宗祺日前执行16-18时巡逻勤务，下午17时38分许巡经玉里镇启模里民国路二段，发现一处民宅屋外正冒着大量浓烟，且飘散出的浓烟十分呛鼻，潘、翁两人发觉有异，便立即停车冲至民宅查看关心。两人进入屋内时大量的浓烟从屋内窜出，便循着浓烟寻找起火点时，发现原来是独居官姓长者在厨房滷肉，其因年长记忆力退化，一时忘了厨房仍在滷肉中，幸好为巡逻员警即时发现协助，整起事故未造成人员受伤及房屋受损，即时化解了一场虚惊。
所长潘永祥表示，在进入长者屋内查看时，发现厨房的铁锅内滷肉已烧干并冒出大量浓烟，浓烟燻得眼鼻难受，直让人掉眼泪及勐咳嗽，现场检视并关掉瓦斯确认无其他危险后，立即协助将门窗打开，使用电风扇加速将黑烟从屋内排出，并请长者暂时至户外歇息；长者平安无事后，相当感谢老管区的协助解围，潘所长离开时也不忘提醒长者，做事情不要分心，出门前记得要再三确认瓦斯火源与电源。
分局长吕育腾表示，民众用火、用电、厨房炊事不慎而引起火灾的事件时有所闻，许多火灾憾事都发生在无人在家或者深夜时段，除了本身注意用火及用电安全外，建议民众可在家中装设住宅用火警自动警报器，藉由警报声音告知住户灾害已发生，才能即时灭火逃生，以保障生命财产安全。另也建议年长者在小火慢慢炖煮食物时，因较需要耗费长时间，有时候就放着去忙别的，想说等一下再回来看，但等一下，或是一忙就忘了；市面上都有贩售定时器，设定一下时间，一段时间就会有声音响起提醒， 毕竟为了一锅滷肉，若引发火灾，不但肉没得吃，严重者还会烧掉房子，甚至危害生命安全。
