(团队举办「跟着新埔小花妹逛市场」活动，鼓励参加者到市场蒐集食材，并一起制作新埔独有的记忆料理。图由 教育部 提供)
新竹县新埔镇旧称「吧哩嘓」，古时是平埔族打猎的荒埔，经过客家先祖开拓垦荒，成为商贾云集重要地带。随着时代的演进，经商条件不再，新埔镇沉淀爲朴实的宁静小镇，不变的是，仍有许多客家子弟依然生活在这片土地上。一群居住在新埔镇的青年，为了传承这份共同生活的客家记忆，组成「新埔风土採集实验室」团队，并藉由教育部青年发展署「青年社区参与行动2.0 Changemaker计画」支持，看见新埔成为客家生活文化特色小镇的希望。
毕业后返乡发展的青年吴楷轩，在新埔宗祠博物馆推广协会张宝钏老师引荐下加入了新埔镇的乐龄学习中心，并从中认识许多当地的长辈。与长辈互动中，发现他们最想和年轻人一起做的事情，就是把经验传承给年轻人，共同分享生命中的点滴。因为这个契机，他与同学吕函萤、妹妹吕琁及返乡青年彭曼瑄组成团队，选择日常生活最不可或缺的饮食作为主题，透过蒐集在地人饮食生活的样态及风貌，记录属于新埔特有的文化记忆，并让平常做得一手好菜的大哥大姊们，因为自己的「技艺」被採访而有成就感。
团队深度访谈10个老、中、青三个世代的家庭，记录他们生活中的饮食记忆及样貌，并以「新埔餐桌的风景」爲主题，呈现10道新埔餐桌时常出现的料理及烹调过程，编制成「新埔味觉故事」食谱，希望保留当地客家料理的步骤、美好味道与文化记忆；团队也与新竹县新埔镇宗祠博物馆推广协会合作，举办「跟着新埔小花妹逛市场」活动，透过设计市场内的料理体验与任务游戏，鼓励参加者蒐集食材，一起做一道有着新埔独特味道及记忆的料理。期待将美食、宗祠与传统客家文化串连其中，书写属于新埔人自己的饮食故事和回忆。
108年青年社区参与行动2.0 Changemaker计画将在12月7、8日于臺北华山1914文化创意产业园区中4A举办成果展，活动会场设有众多摊位，欢迎所有关心青年行动的朋友来参加。相关活动讯息请密切关注教育部青年发展署官网(www.yda.gov.tw )及青年社区参与行动2.0官方网页(https://act.ydachangemaker.tw )，并加入青年署FB粉丝专页掌握最新消息！
(团队办理食谱味觉故事採集，邀请新埔长辈烹煮当地美食料理。图由 教育部 提供)
公告时间：2019/11/19
新闻来源：https://www.edu.tw/News_Content.aspx?n=9E7AC85F1954DDA8&s=AD1BACB462B6459A
资讯来源：教育部
