(政府、学校及家长共同努力让学童「食」在快乐、健康与安心。图由 教育部 提供)
学校午餐品质攸关全国160余万学童饮食安全，教育部自105学年度第2学期配合行政院「食安五环」政策，推动学校午餐採用国产可溯源生鲜食材(简称四章一Q食材)奖励金方案，预估每年由中央补助地方政府奖励金经费约12亿元，学校午餐採用标章食材覆盖率由36%提升至54%以上，其中臺东县、新竹市、宜兰县採用标章食材覆盖率更超过70%以上。此外，新北市首创4+1安心蔬菜计画、桃园市3+2天天安心食材计画及各地方政府鼓励学校推动有机餐等，有效提高学校午餐食材品质安全，强化食材追踪追溯目标。未来教育部将规划透过午餐资讯化管理，「从产地到餐桌」，严格把关学童健康饮食。
全国22个直辖市及县市政府所辖国民中小学约3,000校参与学校午餐主要食材採用标章食材，教育部本于学校午餐供餐实务可行性及稳定性，鼓励学校午餐採用四章一Q食材。政策实施一年来，克服许多学校现场执行的挑战，如偏乡或离岛学校取得四章一Q食材困难、货源不足、验收食材剪贴标章及增加相关行政工作负担等，但在中央与地方政府及学校通力合作，共同守护学童饮食安全与健康的目标前提下，持续透过跨部会沟通协调，逐一克服困难，目前全国国民中、小学午餐採用标章食材覆盖率大幅提升至54%以上。
教育部国教署为解决与改善学校午餐相关问题，去(106)年11月成立「推动午餐专案办公室」，统筹规划、审议、协调、检讨及策进学校午餐之相关事宜；并于今(107)年9月完成订定充实学校午餐人力补助要点，协助地方政府及支援40班以下无设置营养师学校，补助偏远地区学校午餐厨工经费。将规划学校午餐行政业务资讯化，建置午餐食材採购前端资讯系统，串连延伸採购后端之教育部校园食材登录平臺系统，完备食材从农产端安全把关、採购、验收、结算，利用资讯管理系统取代人工作业，以期有效减轻午餐行政工作负担。
重视学童午餐问题，除了政府努力、学校用心，更需要家长关心，希望家长发挥参与学校午餐供应会的功能，共同努力让学童「食」在快乐、健康与安心。行政院为进一步达到全面提升学校午餐食材品质安全之政策目标，已指示农委会持续规划辅导县市成立食材供应(媒合)平臺，为食材生产源头安全的把关，更期许提高四章一Q食材市场普及率，以稳定四章一Q食材价格、落实农产品生产源头安全管理，提高学校採用及业者供应意愿，达到建立消费者对国内农产品信心之新农业创新推动方案政策目标。
公告时间：2018/11/29
新闻来源：https://www.edu.tw/News_Content.aspx?n=9E7AC85F1954DDA8&s=AFB0643508407CC6
资讯来源：教育部
