(手作甜点翻转偏乡 与孩子一起描绘梦想。图由 教育部 青年发展署 提供)
教育部青年署107年推动「青年壮游臺湾─寻找感动地图实践计画」歷时十一届,今年参与人数超过200人,不仅让青年走出户外、寻找臺湾不平凡的风景,同时也结合自身专长帮助翻转偏乡,缩短城乡差距。
南投水里长大的李奇芳,是「深夜黑白切手工点心」团队的团员,求学时期受惠于来自外地老师多元教育的启蒙,毕业后因缘际会成立属于自己的甜点工作室。他与朋友利用工作室淡季时节,开着点心车到偏乡进行甜点教学已经第三年了,每次出发时,车上不仅满载食材、器材,也载着不同领域职人好友,有咖啡师、舞蹈老师、手工艺老师,配合当地学校所需来安排才艺课程。今年李奇芳与专业摄影师古欣茹,以及一群义气相挺的好友组成团队,申请感动地图计画,以「白日梦闪亮甜点车」为企划主题,到浊水溪以南的彰化顶庄国小及臺东丹路部落进行偏乡教学,让孩子跳脱环境因素的限制,启蒙多元才艺的兴趣。
「难道偏乡不好吗?」李奇芳时常询问自己,其实偏乡学校不一定缺乏经费或硬体设备,但因路途遥远难以请到师资,于是才发想出以甜点车做为拉近城乡距离的媒介,让饮食与文化成为城乡交流的桥樑。手作甜点的原料都採用当地盛产的食材,除了带领孩子们实作之外,也让孩子认识在地食材的特性及优势,以及不同蛋糕制程的差异。甜点课、画图、舞蹈课、写作、说故事等几堂课程下来,不管先前多调皮、多生疏的孩子,都转化成闪烁着求知而发亮的眼神,认真而积极的模样。
团队成员李奇芳表示,偏乡的孩子有许多来自隔代教养或单亲家庭,家长多在外地忙于生计,孩子除了依靠学校,其他时间较缺乏陪伴。透过甜点车的远行,将多元才艺体验的种子散播到偏乡,不仅增加孩童们学习新事物的机会,同时自己也获得刺激及偏乡文化的滋润。此趟偏乡教学之旅,团队也拍摄公益短片,希望让更多孩子们能看见与自己不同生活文化,进而拥有理解及包容的心,甚至激发追寻目标的动力。
「没有这一趟,孩子们或许就少了选择的机会」,李奇芳想到这里,就更激发自己将多元才艺的启蒙教育继续走下去。
「从一开始的不可能到执行结束,很多时候是在微光中渡过的。落日后的微光、日出前的微光,黑暗中却仍留着一线希望,或许我们撒下的种子发芽得很缓慢,总有一天会以意想不到的方式开花结果」,李奇芳期许自己能为社会多做些什么。
想要一起用温柔的力量带来感动,为偏乡的孩子创造更多机会吗?感动地图实践计画帮助你实践梦想!更多壮游体验活动请上壮游体验学习网(https://youthtravel.tw/)查询与报名。
(手作甜点翻转偏乡 与孩子一起描绘梦想。图由 教育部 青年发展署 提供)
(手作甜点翻转偏乡 与孩子一起描绘梦想。图由 教育部 青年发展署 提供)
公告时间:2018/10/17
新闻来源:https://www.yda.gov.tw/content/NewsLetter/contents.aspx?SiteID=563426067575657313&MmmID=563620326055470206&Msid=1002357274362015456
资讯来源:教育部 青年发展署