(「我的餐盘」该怎么摆？ 国健署闯关游戏，带您一探怎么吃最健康！。图取自Pixabay网站)
「2018美食展-臺湾美善食代」将于107年8月10日开跑，国民健康署在世贸一馆D428摊位，以「我的餐盘」为主题，向大众宣导「我的餐盘」图像，强调每餐均衡及适量摄取6大类食物的重要性。此次展出，国民健康署规划了一系列互动活动，包括：「我的餐盘」口诀闯关区，教导民众6大类食物的建议摄取量，以及设置「我的餐盘」图像儿童涂鸦区，让儿童透过涂鸦活动，认识6大类食物。除上述活动外，也邀请到营养师带领民众一同参与「营养满分沙拉罐DIY」活动，将「我的餐盘」的概念运用到沙拉罐，倡导无论使用何种容器，皆可以达成「我的餐盘」提倡的均衡饮食概念。
「我的餐盘」聪明吃，营养跟着来
「我的餐盘」是依照我国107年最新版「每日饮食指南」，将每日应摄取的6大类食物：全榖杂粮、豆鱼蛋肉、蔬菜、水果、乳品及坚果种子，依每日应摄取的份量转换成体积，并以餐盘图像呈现各类别的比例，同时提出6句口诀「每天早晚一杯奶，每餐水果拳头大、菜比水果多一点、饭跟蔬菜一样多、豆鱼蛋肉一掌心、坚果种子一茶匙」，方便民众记忆。「我的餐盘」所指的不只是实际的「餐盘」，更是一种均衡饮食的概念，无论使用何种容器，只要照着口诀，均衡6大类饮食并摄取足够的份量，每餐都可以吃得健康又安心。
「营养满分沙拉罐」满足一餐所需
方便携带且容易制作的轻食沙拉罐，在上班族之间蔚为流行，国民健康署特别设计将「我的餐盘」转化为沙拉罐概念，会场中示范的「营养满分沙拉罐」以全麦螺旋麵为基底、缀上几颗鲜红小番茄、盛满翠绿花椰菜、红黄甜椒，再加入水煮鸡胸肉、起司、坚果，6大类食物一瓶满足。健康新鲜又赏心悦目的沙拉罐，能让民众吃得美味又安心。「营养满分沙拉罐DIY」活动在8月11日（六）至8月13日（一）于世贸一馆美食展国民健康署摊位（D428）举行，8月11日（六）至8月12日（日）上、下午各有一场，8月13日（一）上午有一场次。上午场为10点30分至11点30分，下午场为15点00分至16点00分，共举行5场，于每场活动前30分钟开放现场报名，每场次限量10名。若无法至现场参与的民众可参考国民健康署网站，只要按照食谱，在家也能动手做。
此次展出透过「我的餐盘」口诀闯关游戏、6大类食物图像涂鸦活动及制作沙拉罐等活动，希望强化民众对均衡饮食的观念，实现聪明吃，营养跟着来。有关健康饮食之相关讯息，可于国民健康署网站/健康主题/健康生活/国民营养/聪明饮食(https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=167)查询。
公告时间：2018/08/03
新闻来源：https://www.mohw.gov.tw/cp-16-43065-1.html
