你吃对了吗? 糖尿病友该避开的5种食物

2018-03-09
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你吃对了吗? 糖尿病友该避开的5种食物

(糖尿病患者往往以为只要避开米饭就好,但其实还有五大忌讳食物/图取自网路)

 

台湾罹患糖尿病的人数约227万,根据国民健康署统计,糖尿病病友年年增加2.5万人。国内糖尿病权威医师游能俊提出五大糖友忌讳食物,第一名是传统小吃麵线煳,二至五名依序为馒头、榴槤、炸物与甜点。

 

游能俊表示,五大该避免的食物中,前三名最好忌口不吃,后两名则浅尝即可。他表示,其实醣类有许多样貌,许多糖友会因为”少吃饭”的饮食准则,反而以密度极高的麵粉制品当主食,不但蔬菜量摄取不足,血糖更会难以控制。中华民国糖尿病卫教学会理事长杜思德说明,药物、饮食和运动是糖尿病患者控制血糖的三大关键,其中饮食是最重要的部分,也是当中最难贯彻始终执行的。

 

日前糖尿病卫教学会和赛诺菲药厂合作,共同开发台湾第一套本土化食物九宫格教具,希望透过客制化的一对一、一对多等多种游戏模式,以因材施教的游戏概念出发,让卫教饮食观念跳脱传统重复口语教条的方式,变成趣味度高的游戏,帮助全台的糖尿病病友。

 

麵线煳、车轮饼、蚵仔麵线、甜不辣、牛肉麵等日常国民小吃都列食物九宫格里,其中包含多达130种的常见食物。杜思德指出,透过鲜明地视觉记忆,可以让糖友知道用餐时该如何选择食物,同时了解每日的糖量及淀粉摄取量。

 

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(食物九宫格游戏内容丰富,寓教于乐/图翻摄自中华民国糖尿病卫教学会)

 

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