(图/翻摄自网路)
卫生福利部食品药物管理署(以下简称食药署)基于保障消费者健康及食用安全之考量，于本(19)日预告限制「粪肠球菌(Enterococcus faecalis)及屎肠球菌(Enterococcus faecium)不得作为食品原料使用」草案，该草案将进行为期60天之预告评论期，以蒐集各界意见。
粪肠球菌及屎肠球菌为肠球菌属(Enterococcus)的主要菌种之一，过去曾被归类为益生菌，惟经查目前国际上针对肠球菌属之管理现况，皆未继续将其归类为益生菌，故食药署为使肠球菌之管理与国际接轨，更为保障民众健康之考量，拟定预告草案，将自中华民国107年7月1日起(以制造日期为准)，限制「粪肠球菌(Enterococcus faecalis)」及「屎肠球菌(Enterococcus faecium)」不得再供为食品原料使用。
本规定于正式发布施行后，届时如经查获食品使用之原料不符合前述规定者，违者得依食品安全卫生管理法第48条规定处新臺币3万元以上300万元以下罚锾。详细讯息可至卫生福利部食品药物管理署网站(http://www.fda.gov.tw)之「公告资讯」项下之「本署公告」查询。
公告时间：2017-10-19
文章来源：https://www.mohw.gov.tw/cp-16-37792-1.html
