(示意图/取自网路)
臺北市政府卫生局严格为民众的食用安全把关，定期抽验蔬果产品，举凡蔬果零售业者、卖场、超市、批发市场及餐饮店等都不放过，106年6月共计抽验80件蔬果产品，结果不合格率5%。
6月抽验的80件蔬果产品，检验项目为残留农药，结果1件「芹菜」检出杀菌剂达灭芬、护粒松、氟比来、灭普宁、腐绝、脱克松与杀线虫剂芬灭松等7项残留农药不符规定，「芒果」、「青江菜」及「彩椒」等3项产品，分别检出杀虫剂二福隆、芬普尼、可尼丁等1项残留农药不符规定，上述检出之残留农药，依行政院农业委员会公告，皆为合法登记并领有许可证之农药，核准使用于限定类别农作物，惟其残留农药含量应符合「农药残留容许量标准」。
所有不符合规定的蔬果农产品，全数命令不得上架贩售，产品来源若为外县市者，移请所辖县市卫生局办理，残留农药含量超过「农药残留容许量标准」者，係违反食品安全卫生管理法第15条第1项第5款之规定，爰依同法第44条第1项第2款，可处新臺币6万元以上2亿元以下罚锾。
臺北市卫生局特别表示，食品安全首重源头把关，于市面抽验产品属于终端的管理，只有落实源头田间监测，及产地加强辅导农民于栽种时正确施用农药，才能有效减少蔬果残留农药的问题。北市卫生局唿吁农友于栽种蔬果施用农药，应符合相关法令，同时提醒民众在食用或烹调蔬果之前，简易先以流动清水沖洗根部或果蒂处，再以水浸泡10至20分钟，接着用流动的自来水沖洗2至3遍。此外，一般消费大众亦可用烹煮，如烹煮蔬菜时，将锅盖打开或选择当季蔬果等方法，来减低农药的残留。
民众如有食品安全卫生问题或消费疑义，可电洽臺北市民当家热线1999(外县市民众请拨02-27208889)转7105。以上稽查结果，可上臺北市政府卫生局网站http://health.gov.taipei查询相关讯息。
