(图/取自网路)
猪肉市场大受冲击!昨(4)日毛猪交易均价为公斤80.63元，连续三天攀上合理价顶的80元。畜牧处表示，这2年要引新品种强化体质，以提高育成率、增养，否则国产猪恐被进口猪取代。
端午节过后，猪肉价并未下跌，而农委会畜牧处半年一次的统计结果显示，最近一次的在养量 538万头，中元节前7及8月这2个月，所要出猪的60公斤以上是主要缺口，少了5万、6万头。
「再缺猪下去，国产猪的市场可能被进口猪肉取代。」畜牧处副处长王忠恕指出，近年猪价一直很稳定，是近来才上涨，主因是缺猪，对比国产猪最适合在养头数为550万头正负1.5%，538万头是最低点了。
王忠恕说，7月4日前三天的毛猪交易均价都在每公斤80多元，看起来已经站稳80元水平，这是合理价位70到80元区间的顶了。虽然已经宣布中元节前7、8月会再各增加 2天休市，7月变成休市7天、8月休市6天，以便充足供应中元节国人对国产猪肉的需求，不过猪价在节前7天是需求高峰，通常都会涨。
王忠恕表示，必须优先解决猪源短少问题，才能让猪肉价回稳，故未来两年不需增加蓄养，以增加配种的方式，以及引进新的品种，强化国产猪的体质、提高育成率，2年内要设法增养到550万头，不然国产猪肉市场将会被进口猪肉侵蚀。
