(图/翻摄自网络)
过去人们忙着追求「瘦」，认为瘦就是漂亮。而现在「瘦」不再是王道，除了瘦还要有肌肉。为了追求完美的体态，许多人开始投入健身的行列，大家都想要增肌减脂。但日前有名女子为了增肌减脂就改吃无油餐，却发现准时报到的「大姨妈」缺席了。
根据医生解释，人体在制造荷尔蒙时需要脂肪的参与，脂溶性维生素需靠油脂吸收运送，皮肤组织也需油脂保护，缺乏除了会造成荷尔蒙失调，还可能出现头髮掉落、皮肤干燥的问题。若想要增肌减脂，除了饮食要均衡，在运动后的半小时补充醣类及蛋白质才算得上是有帮助。
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中华民国肥胖研究学会理事长萧敦仁表示，许多民众听信网路谣言，三餐只吃番茄、水煮无油料理等，结果出现掉髮、皮肤干燥和月经停止等问题，瘦了身也伤了身。而这些问题也不是女性独有，许多男性为了健硕的身材拼命运动却忘了控制饮食。正确的做法理应是少吃加工食品、含糖零食与饮料。而油不是不能碰，而是选好油取代饱和脂肪。涂蒂雅表示，油脂摄取量约占一天总热量的30%，50公斤女性每天吃50公克油脂，60公斤男性应吃60公克。因豆鱼肉蛋类等烹调已含油脂，鲜奶也含脂质，不足部分可吃坚果补充。
如何正确增肌减脂？萧敦仁表示，运动后半小时内不只要摄取高蛋白，还要吃淀粉让胰岛素分泌，把蛋白质的营养带进肌肉中，简单来说就是吃一颗地瓜加一杯豆浆。另外可喝燕麦牛奶、吃饭糰或茶叶蛋等。
