生技产业近年来蓬勃发展，因其产业特性 除具有低污染、高附加价值等特点，早已成为国内重点发展政策，除了各式擦在脸上、身上的外用保养品外，酵素产业也是生技舞台上新崛起的明星，酵素透过内服外用，具有促进细胞的新陈代谢，清除体内毒素等等功效，可以弥补医美在身体保养上的不足。
台湾品牌开发公司董事长王孝慈今日偕同农委会林试所研究员洪昆源博士及各大专院校森化系所实习学生一行前往「大汉酵素」位于桃园新屋厂区拜访，大汉酵素新屋厂区的处长及厂长更是亲自陪同解说，让王孝慈董事长一行人能够更加深入了解酵素的生产制造过程，一方面了解酵素产业目前的现况，一方面也就台湾自创品牌成功经营给予学生啓发学习。
「大汉酵素」在已经创立三十余年，除了在蔬果植物酦酵领域拥有众多专利外，其制程技术早已领先同业，俨然成为华人酵素的第一品牌。其创办人黄伯诚老先生，三十年来始终对自己一手创建的工厂事必躬亲，日理万机的黄老先生常常坚持亲自巡厂，只要一谈起酵素，总是神采奕奕的，他说:「做为台湾酵素产业的先驱者，一路在研究以及制程专业化的艰辛已不足为外人道。因此，我格外重视工厂酦酵技术的实务经验以及品质管控。要特别感谢这么多年来广大的消费者给予我们的肯定，也希望透过我们的产品，可以为各位传递健康幸福的种子。」透过酵素，让更多的人拥有健康的身体，是他创业的初衷。
有台湾精油达人之称的李淳廉博士此次也随行参访，其与林试所共同研发的天然精油产品在今年生技大展上具有很高的询问度，农委会前后任主委、副主委于巡埸时皆至摊位详细了解精油制作过程及成品。透过这次的拜访「大汉酵素」，除探询异业合作的可行性外，也希望透过政府的技转或扶持 ，将生技产业发展成为台湾的明星产业。
