彰基医事人员为健康发声，唿吁大家一同『选好食，防治癌症、慢性病』。（前排右起：南基协同院长蔡松彦医师、彰化基督教医院院长郭守仁医师、彰化基督教医院董事长陈信良牧师、彰基体系营养暨膳食部主任林佳青营养师）
最新国人十大死因统计指出，恶性肿瘤（癌症）连续35年蝉联冠军之首，而慢性病如糖尿病、高血压、慢性肾脏病等，都榜上有名，其中有多项皆与饮食有关，彰化基督教医院基于对民众、患者健康责任及愿景使命感，彰基医事人员于16日站出来为健康发声，唿吁大家一同『选好食，防治癌症、慢性病』。
彰化基督教医院董事长陈信良牧师表示，一个人的健康好坏由『饮食』开始，因此不论在一天或一个月的日常生活当中，都是最重要的。吃好的食物，就有健康的身体，反之，身体会慢慢的败坏；因此，『饮食』对我们而言是最重要的，有健康的身体，人生就充满光彩、家庭就会幸福，因为我们要拼经济、拼工作，如果没有健康的身体做为基础，就无法发展更好的梦想。
『民以食为天』，彰基医疗团队根据辅导癌症患者及自我患病、罹癌、抗癌的经验，深感营养、饮食的重要性，改变选食的习惯、选取干净安全的食材实为重要的课题；此次活动盼能透过推广干净安全的食材，提升消费者健康意识，吃出健康、提升免疫力，有更强壮的体魄来预防疾病，降低得病率。
彰化基督教医院院长郭守仁医师表示，现代的医疗健康概念就是『健康促进』，让大家健康、长寿、幸福、快乐，其中最重要的一点在于『从饮食开始』，我们的健康和生活习性中的饮食是习习相关的，以癌症产生而言，很多都是和饮食相关，所以『饮食』是相当的重要；因此，彰基医院未来将建立『健康食力』平台，发展网站购物、健康养生餐饮等，盼能推广干净安全的食材，提升消费者健康意识，服务更多的人群。
彰基体系营养暨膳食部主任林佳青营养师表示，提供干净安全的食材，需瞭解其种植方式及过程，不论是自然农法种植、赵汉圭自然农业、生物互动农法、无用药耕种、有机认证等，皆是对土地环境友善的耕种方式，让我们的资源永续发展；在此，希望藉彰基的投入，支持友善农耕的农友们维持信念，并提供有需求的病患、同工或民众当季新鲜安全食材，且可提供小农良善销售管道。
彰基医院除了为推广『选好食，防治癌症、慢性病』而发声之外，日前为癌友开办『癌症养生调理班』，由南基协同院长蔡松彦医师领军，与营养团队一同陪伴癌友抗癌、彰基体系营养暨膳食部主任林佳青营养师，亲自开课『癌症、慢病，食癒力体验班』教导天天5蔬果 - 蔬果579防癌的实作课程。近日，更以实际的行动支持『选好食，防治癌症、慢性病』，推出『有机食材便当』供民众、员工选用，另也提供订购有善农耕的优良农产管道。
彰基医院将建立『健康食力』平台，推广干净安全的食材，服务更多的人群。（右起：南基协同院长蔡松彦医师、彰化基督教医院院长郭守仁医师、彰化基督教医院董事长陈信良牧师、彰基体系营养暨 膳食部主任林佳青营养师、彰基主厨黄振源厨师）
民众如有相关问题，可透过谘询电话﹝04﹞7238595转3041高小姐洽询。
文章来源：彰化基督教医院
【101传媒／整理报导】
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