三餐怎么吃？为了避免得到妊娠糖尿病，医师大多会请孕妈咪们「控制体重、少吃甜食」，专家指出，不同族群都有饮食迷思，例如将粥、饭或麵条煮得太煳烂，提高GI值（升糖指数），让血糖飙高；如果选择低GI食物，并重视多元均衡搭配，糖友就能轻松控糖。万一得到妊娠糖尿病，如何改善饮食与生活习惯？
( 图/撷取自网路 )
妊娠糖尿病的定义？
妊娠糖尿病指的是怀孕前没有糖尿病病史，而在怀孕期间发现患有糖尿病，产后血糖又恢復到正常的范围。
什么是GI值？
所谓的GI值，是指升糖指数（GlycemicIndex），也就是血糖上升的幅度。食物的GI值皆为经由实验室所检测出的数值。食物的GI值愈低，表示食物消化后愈不容易造成血糖上升，反之则是愈容易造成血糖上升。
( 图/撷取自网路 )
日常生活的注意要点预防&改善
如果有妊娠糖尿病的孕妇，日常生活必须注意以下这些重点：
1.饭后1小时再散步，可以加速细胞利用血糖的效率，让血糖进入细胞中被充分利用。
2.饭前、饭后也可以测量一下血糖，饭前与饭后血糖差距50～60mg／dl会比较理想。假如血糖太高，下一餐建议注意一下饮食习惯，当血糖太高时，会有头晕、嗜睡等症状，倘若出现这些症状，不妨回想看看上一餐的饮食习惯是否正确。
3.蔬菜的份量一定要足够，因为蔬菜含有许多膳食纤维，有助于延缓血糖上升。
4.蛋白质别吃太油腻，少吃鸡肉上附着之鸡皮、五花肉等比较油腻的部位，也可以选择吃脂肪含量较低的海鲜。
5.喝水可以稀释血液中的血糖浓度，预防妊娠糖尿病要适量多喝水。建议每天每公斤体重至少喝30C.C.的水量。
6.正餐的碳水化合物份量必须适中，而且建议水果于饭后2小时再食用，否则血糖容易加乘上升；另外，也不建议在饭前吃水果，因为亦容易使血糖上升幅度过高。
7.淀粉类主食最好吃「全谷」根茎类，别只吃白米饭。至于莲藕、马铃薯、山药也属于淀粉类食物，建议摄取时要控制份量。另外，勾芡的食物也最好少吃，通常有勾芡的食物GI值会比较高。
另外，糖尿病卫教学会理事长杜思德指出，年轻人和高龄者在饮食习惯各有不同的迷思，共同问题便是对于低GI饮食缺乏正确认识，提醒病友选择低GI饮食，避免饭后血糖剧烈波动，降低心血管併发症的风险。
为能协助病友吃得美味和营养，糖尿病卫教学会推出全台第一本专为国人饮食习惯设计的糖尿病低GI食谱，食谱购买详洽02-25603118转11。
【101传媒／整理报导】
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